Seremi de Salud advierte sobre riesgo de consumir salmones escapados por presencia de antibióticos

La seremi de Salud Scarlett Molt hizo un llamado a la comunidad a no consumir ni comprar salmones que puedan estar siendo vendidos en mercados y ferias y que correspondan al escape que afectó a la empresa Blumar el pasado fin de semana.

“Tenemos más o menos 875 mil peces que escaparon estamos hablando que de las 16 jaulas, doce de las que fueron víctimas de este escape están todavía en tratamiento antibiótico con cloranfenicol específicamente, por lo tanto aquí el llamado a la comunidad es a no consumir este tipo de producto, estos peces están hoy día sin completar su tiempo de carencia por lo tanto hoy día hay concentraciones de antibióticos que pueden ser nocivas para la salud”, explicó la seremi.

La autoridad agregó que “estamos hablando de un antibiótico de la familia del cloranfenicol esto tiene efectos secundarios complejos en lo que es niños y adultos mayores también, así que estamos fiscalizando las ferias libres con nuestro equipo de acción sanitaria para evitar la venta de este tipo de productos sin procedencia que pudieran ser tráfico, así que el llamado a la comunidad es a tener cuidado a no adquirir estos salmones porque estaban en una concentración de antibióticos que es peligrosa para la salud y eso estamos trabajando”.

Finalmente, Molt enfatizó que Sernapesca y la Subsecretaría de Medio Ambiente están vigilando que la empresa recapture al menos el 10% del total del escape para no ser sancionados.